Grand Cru-Schokoladen sind die edelsten aller Schokoladen. Die sortenreine Auslese von ursprünglichen Edelkakaobohnen bringt einen intensiven Geschmack mit feingliedrigen Aromen hervor.
Als Pionier der Grand Cru-Schokolade lanciert Haut Chocolatier Sprüngli eine Weltneuheit: Grand Cru Absolu – intensiver Schokoladengenuss aus 100% Kakaofrucht. Die Grand Cru Absolu besteht aus nur zwei Zutaten, bestes Zeichen für Natürlichkeit und Qualität. Verarbeitet werden Edelkakaobohnen aus Bolivien und der aus der Kakaofrucht gewonnene süsse Fruchtsaft. Sprüngli kreiert daraus edle zartdunkle Truffes und unvergleichliche Luxemburgerli. Die Entdeckung eines neuen Schokoladenerlebnisses – eine aufregende Genussreise für wahre Schokoladengeniesser.
Truffe Absolu Himbeer
Truffe mit intensiver Grand Cru Absolu-Ganache und natürlich-süssem Kakaofruchtsaft, kombiniert mit einem fruchtigen Kern aus Himbeer-Gelée, ummantelt mit Himbeerstreuseln. Geeignet für den veganen Genuss.
Truffe Absolu Cocos
Intensive Grand Cru Absolu-Schokolade mit natürlich-süssem Kakaofruchtsaft und einem Kern aus zarter Kokoscrème, ummantelt mit Kokosflocken – ein veganer Genuss.
Truffe Absolu Caramel
Intensive Grand Cru Absolu-Ganache mit natürlich-süssem Kakaofruchtsaft, kombiniert mit einem Kern aus cremigem Karamell, ummantelt mit Kakao-Nibs – ein zartschmelzendes veganes Truffe.
Truffe Absolu Abricot
Intensive Grand Cru Absolu-Ganache, verfeinert mit natürlich-süssem Kakaofruchtsaft, kombiniert mit einem fruchtigen Kern aus Aprikosen-Gelée, ummantelt mit Mandelsplittern – ein veganer Genuss.
Truffe Grand Cru Absolu
100% Kakaofrucht: Truffe gefüllt mit einer crèmigen Ganache aus intensiver Grand Cru Absolu Dunkelschokolade und Kakaofruchtsaft, ummantelt mit zarten Grand Cru Absolu-Schokoladenraspeln. Natürlich frisch, ohne Zuckerzusatz und Lecithin. Geeignet für veganen Genuss.
Luxemburgerli Chocolat Absolu
Zwischen zwei luftigen Macarons mit Vanille- und Schokoladengeschmack schmiegt sich eine leichte Crème mit natürlichem Kakaofruchtsaft und ein Kern aus Schokoladen-Ganache und ergänzt durch ein exquisites Grand Cru Absolu-Schokoladenplättchen für den schokoladigen Biss.
Luxemburgerli Abricot Absolu
Aprikosen-Macaron mit leichter Kakaofruchtsaft-Crème, Grand Cru Absolu-Schokoladenplättchen und einem Kern aus feinem Aprikosengelée.
Luxemburgerli Mocca Absolu
Unser neues Luxemburgerli Mocca Absolu mit Kakaofruchtsaft und einem Mocca-Kern aus 100% Arabica Café Milano. Für den schokoladigen Biss sorgt ein exquisites Grand Cru Absolu-Schokoladenplättchen.
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100% Kakaofrucht
Verantwortung bedeutet für Sprüngli, natürliche Zutaten aus nachhaltiger Herstellung zu verwenden, sorgfältig zu verarbeiten und somit erlesene Qualität zu garantieren. Die Verwendung der ganzen Kakaofrucht steht für einen schonenden und nachhaltigen Umgang mit der Umwelt und ermöglicht den Kakaobauern eine zusätzliche Wertschöpfung.
Erfahren Sie mehr über die Selektion von Edelkakao bei unserem langjährigen Schweizer Partner Max Felchlin AG. Weiterführende Informationen des verwendeten Kakaofruchtsafts finden Sie bei Koa Switzerland GmbH.
Haute Chocolaterie
Aus diesen hochwertigen Zutaten wahren Genuss zu kreieren, zeichnet die traditionelle Handwerkskunst eines Haut Chocolatiers aus. Die Verarbeitung dieser erlesenen Ingredienzen zur Grand Cru Absolu – mit gezähmten Bitterstoffen, einem perfekten Schmelz und unverkennbar intensiven Geschmack – erfordert Expertise und Leidenschaft. Mit dieser Kreation lädt Sprüngli alle Schokoladengeniesser dazu ein, für sich eine neue Geschmackdimension der Schokolade zu entdecken und als Pioniere, die neue Grand Cru Absolu in Form von edlen, zartdunklen Truffes und einzigartigen Luxemburgerli zu feiern.
Grand Cru – Absoluter Genuss
Für die Grand Cru Absolu werden wildwachsende Kakaofrüchte und deren Kakaobohnen mit feinen, zitrusfruchtigen und tief schokoladigen Aromen von Kleinbauern in kleinen Mengen von Hand geerntet. Neu wird die Grand Cru Absolu nur mit dem natürlich-süssen und frisch-aromatischen Fruchtsaft ergänzt, der aus dem weissen Fruchtfleisch der Kakaofrucht gewonnen wird. Nach eigener Rezeptur kreiert Sprüngli aus diesen zwei Zutaten einen absoluten Schokoladengenuss – ungezähmt und mit eigenem Charakter.