In der Provinz Esmeraldas in Ecuador wächst der aromatische Edelkakao Arriba, welchen Sprüngli für seine Grand Cru-Schokolade Esmeraldas bezieht. Die Bauern pflanzen die Kakaofrüchte im dichten Regenwald nach strengen Nachhaltigkeitskriterien an und ernten sie schonend von Hand. Für die hohe Qualität der Bohnen ist Sprüngli bereit, faire und über dem Markt übliche Preise zu bezahlen. Darüber hinaus setzt sich das Familienunternehmen aktiv für die gesundheitliche Versorgung der Bauern und deren Familien ein.
Salud Esmeraldas – Krankenversicherungen für Kakaobauern
Um die gesundheitliche und finanzielle Situation der Kakaobauernfamilien zu verbessern, übernimmt Sprüngli seit 2023 die Kosten der Krankenversicherungsbeiträge von mehr als 270 Familien aus der Region Esmeraldas. Darüber hinaus werden Behandlungen im Falle von akuten Krankheiten oder Unfällen gedeckt. Ausserdem übernimmt Sprüngli die Kosten für die Gesundheitsversorgung von schwangeren Frauen sowie der Betreuung von Mutter und Kind nach der Geburt.
Hier und auf Instagram @confiseriespruengli halten wir Sie über das fortlaufende Voranschreiten dieses Projekts auf dem Laufenden.
Grand Cru Esmeraldas aus aromatischem Arriba-Kakao
Die Provinz Esmeraldas in Ecuador ist der Ursprungsort der aromatischen Arriba-Kakaobohnen. Der Edelkakao fühlt sich besonders in feuchten und heissen Gebieten wohl und benötigt nebst ausreichendem Niederschlag genügend Schatten. Sprüngli verarbeitet die Arriba-Bohnen zu exklusivem Schokoladengenuss – intensiver Geschmack mit Kaffee- und Dörrpflaumen-Aromen und einer leichten blumigen Cassis-Note.
Gesundheitsversorgung für Kakaobauern
Sprüngli engagiert sich für professionelle Gesundheitsversorgung in mehreren Ursprungsländern des Grand Cru-Kakaos. Erfahren Sie hier mehr über alle Projekte in Madagaskar, Ghana, Ecuador und Venezuela.
Erfahren Sie mehr, wie wir uns in den einzelnen Bereichen für Nachhaltigkeit einsetzen
Rohstoffe
Wir entscheiden uns für einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Rohstoffen.
Wertschöpfungskette
Wir verpflichten uns und unsere Partner zu einer langfristig tragbaren Wirtschaftsweise.
Nachhaltigkeitsmanifest
Sprüngli übernimmt Verantwortung.