C’est dans la province d’Esmeraldas, en Équateur, que pousse l’Arriba, ce cacao noble aux arômes intenses que Sprüngli a sélectionné pour son chocolat Grand Cru Esmeraldas. Les cultivateurs produisent les fèves de cacao dans la forêt tropicale dense selon des critères de durabilité stricts et les récoltent soigneusement à la main. En contrepartie de l’excellente qualité des fèves, Sprüngli est prête à payer des prix équitables et supérieurs à ceux du marché. De plus, l’entreprise familiale s’engage activement en faveur de la santé des cultivateurs et de leurs familles.
Salud Esmeraldas – une assurance-maladie pour les cultivateurs de cacao
Afin d’améliorer la situation sanitaire et financière des familles de cultivateurs de cacao, Sprüngli prend en charge les cotisations d’assurance-maladie pour plus de 400 familles de la région d’Esmeraldas. Elle couvre également les traitements en cas de maladies aiguës ou d’accidents. De plus, Sprüngli prend en charge les coûts des soins de santé des femmes enceintes ainsi que le suivi des mères et des enfants après l’accouchement.
Les processus d’enregistrement de l’ensemble des cultivateurs et des centres de santé locaux concernés par le projet ont débuté à Esmeraldas à l’automne 2023. Dès janvier 2024, le projet «Salud Esmeraldas» sera en place et les cultivateurs pourront bénéficier de soins gratuits grâce à la carte d’assurance qui leur aura été remise. À partir de ce moment-là, nous vous informerons régulièrement des progrès et des résultats du projet ici ainsi que sur nos canaux de réseaux sociaux.
Grand Cru Esmeraldas à base de cacao Arriba riche en arômes
La province d’Esmeraldas en Équateur est le berceau de la fève de cacao Arriba aux arômes intenses. Ce cacao noble pousse particulièrement bien dans les régions humides et chaudes et a besoin de suffisamment de précipitations et d’ombre. Sprüngli transforme les fèves Arriba en un plaisir chocolaté exclusif – pour des saveurs intenses aux arômes de café et de pruneaux secs, avec une légère note florale de cassis.
Des soins de santé pour les cultivateurs de cacao
Sprüngli s’engage en faveur de soins de santé professionnels dans plusieurs pays d’origine du cacao Grand Cru. Apprenez-en plus ici sur tous les projets menés à Madagascar, au Ghana, en Équateur et au Venezuela.
Découvrez ici toutes nos actions en faveur du développement durable
Matières premières
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Manifeste de développement durable
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