C’est dans la province d’Esmeraldas, en Équateur, que pousse l’Arriba, ce cacao noble aux arômes intenses que Sprüngli a sélectionné pour son chocolat Grand Cru Esmeraldas. Les cultivateurs produisent les fèves de cacao dans la forêt tropicale dense selon des critères de durabilité stricts et les récoltent soigneusement à la main. En contrepartie de l’excellente qualité des fèves, Sprüngli est prête à payer des prix équitables et supérieurs à ceux du marché. De plus, l’entreprise familiale s’engage activement en faveur de la santé des cultivateurs et de leurs familles.
Salud Esmeraldas – assurances-maladie pour les cultivateurs de cacao
Afin d’améliorer la situation sanitaire et financière des familles de cultivateurs de cacao, Sprüngli prend en charge depuis 2023 les cotisations d’assurance-maladie pour plus de 270 familles de la région d’Esmeraldas. Elle couvre également les traitements en cas de maladies aiguës ou d’accidents. De plus, Sprüngli prend en charge les coûts des soins de santé des femmes enceintes ainsi que le suivi des mères et des enfants après l’accouchement.
Nous vous tenons au courant de l’avancement du projet ici et sur Instagram @confiseriespruengli.
Grand Cru Esmeraldas à base de cacao Arriba riche en arômes
La province d’Esmeraldas en Équateur est le berceau de la fève de cacao Arriba aux arômes intenses. Ce cacao noble pousse particulièrement bien dans les régions humides et chaudes et a besoin de suffisamment de précipitations et d’ombre. Sprüngli transforme les fèves Arriba en un plaisir chocolaté exclusif – pour des saveurs intenses aux arômes de café et de pruneaux secs, avec une légère note florale de cassis.
Des soins de santé pour les cultivateurs de cacao
Sprüngli s’engage en faveur de soins de santé professionnels dans plusieurs pays d’origine du cacao Grand Cru. Apprenez-en plus ici sur tous les projets menés à Madagascar, au Ghana, en Équateur et au Venezuela.
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Matières premières
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Chaîne de création de valeur
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Manifeste de développement durable
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